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關于使用均質(zhì)機的知識點小結(jié)
均質(zhì)機的送料泵是離心泵時，由于離心泵并非正移動泵，它的總流量接到材料粘稠度和管道壓損的干擾而不停轉(zhuǎn)變，當它與均質(zhì)機切合應用時要事先想到這種轉(zhuǎn)變對離心泵的干擾。當送料泵是轉(zhuǎn)子泵或單螺桿泵時，由于轉(zhuǎn)子泵、單螺桿泵和均質(zhì)機的活塞泵均是正移動泵，因而要在均質(zhì)機和材料泵中間加一種氣壓傳感器來調(diào)整中間的總流量。
當轉(zhuǎn)子泵或單螺桿泵給均質(zhì)機送料，那最高的幾率是正移動泵的閥門在正移動泵送料流程中跳起了，造成 材料流回。當均質(zhì)機是在高溫高壓或是巴氏滅菌里邊時，通常不想到均質(zhì)機的出口處壓差問題，可是當均質(zhì)機分離殺菌設備獨立做為一種單機版設施應用時，例如稀奶油在待灌裝以前要開展均質(zhì)。
例如深褐色飲品生產(chǎn)制造時材料填完要開展均質(zhì)，這種工作狀況均質(zhì)機的出口處均要加一種放空閥以維持4bar之上的出口處壓差。尤為要留意，均質(zhì)機無論是在生產(chǎn)過程中或是在清理流程中，均質(zhì)機是不允許切料的，這主要是避免通道壓差不夠，使管道內(nèi)形成真空，經(jīng)壓縮澎漲后形成震動并毀壞內(nèi)腔，若壓差太低也會造成管道震動，但這種沒有一定的。